カルディ：台灣へ行きたくなるシリーズ
以前、カルディは魔の巣窟と書きましたが、本当にそうで
今回もまたまた魔の巣窟にどっぷりとハマり、
気づいたらお財布からお金が・・・羽ばたいていました。
オワコンなFBを今でも続けているのは
「カルディファンクラブ（非公式）」というグループがあるのだけれど、
ココで最新情報をチェックする為だけと言っても過言ではない。
チェックしたら・・・
台湾シリーズが始まっていると。
外出先で近くにカルディがないか調べて直行。
丼と、マグカップ2色と、巾着に入った烏龍茶。
全てコンプリートしました。
中身はどうなっているのか、私のインスタリールでご確認ください。
昨日KALDIで買った期間限定台湾シリーズを開封
https://www.instagram.com/reel/CNJBIH6gEDK/?igshid=13q8xf4gbnkym
昨日KALDIで買った期間限定台湾シリーズを開封−２
https://www.instagram.com/reel/CNJBdAZgbY3/?igshid=1tit1yag2lcpj
昨日KALDIで買った期間限定台湾シリーズを開封−３
https://www.instagram.com/reel/CNJBtMIANx4/?igshid=u8i8v8ufiphd
丼に同梱されていたエビワンタン麺は
まだ頂いてないのですがかなり美味しそうな予感。
この動画を主人に送ったら、「同梱するなんて、販売手法の勉強になる」と。
参考になってよかったわ。
マグカップについている凍頂烏龍茶は、ちょうど１杯分の量。
翌朝、鹹豆漿（シェントウジャン）の素を活用して
台湾の朝ごはん、を作ってみました。
なーんか、台湾に行ったみたいだわ。
豆漿とは豆乳のこと
鹹は塩味のこと （日本語では「にがり」を鹹酸と書いたりする）
シェントウジャンの素には、黒酢ベースのタレが入っているので、温めた豆乳を入れると朧豆腐のようになり、それに中国風揚げパンを浸して食べます。
台湾に行った時に食べ損ねたので、ほんのわずかでも気分を味わえて美味しい。
中国風の揚げパンは中華食材のお店に行かないと手に入らないと思うので、
仙台麩で代用出来ると思う。
シェントウジャンの素は、KALDIで販売中。
【商品の使い方】シェントウジャンの素┃レシピ┃カルディコーヒーファーム公式サイト
台湾にいつ行けるのかはわからないけれど、行ったら絶対食べる！
目指せ台湾の朝ごはんマスター！台湾旅行で食べたい定番の朝食＆注文方法まとめ | Howto Taiwan
在宅勤務中の昼休み何してる？：キャロットケーキ
在宅勤務中のお昼休みシリーズ第３弾！
いよいよ4月から、「基本出社を軸にして、在宅勤務もあり。」と、
派遣先の方針により出社する日が増えそうなので、この在宅勤務中のお昼休み有効活用の頻度も下がるかもな〜と思いつつ、今日はキャロットケーキに挑戦。
いつかは作りたいと思って、
あちこちのカフェでメニューがあれば食べていたキャロットケーキ。
お店によって甘さもスパイスの入れ具合も違う。
まず、米粉とおからパウダーを使うレシピを検索してヒットしたのがこちら。
（レシピは記事下参照）
レシピには、甜菜糖を使うようになっていますが、私はアガヴェシロップに変更。
レーズンがないので、その代わりにあずきを使用。（色味は同じ？）
殆どのレシピで「人参はすりおろす」となっているけれども
所要時間は1時間なので、フープロを活用。
つくづく思いますが、工程がボウル1個で済むって本当に楽ちん。
型に流し込み、170度40分で完成！
まぁ、映えを意識してみたりするよね。
添えてあるのは、にんじんの葉（ベランダの家庭菜園から）。
主人にLINEしたら
「カフェやん！」
そう、カフェを意識してみました。
一切れで結構腹持ちが良い。
これはまた作ります。
今度は
王道の（？）レーズンを入れよう。
チーズフロストも作って載せよう。
参考にしたレシピはこちら。
在宅勤務中の昼休み何してる？：鮭を使ったお惣菜
在宅勤務中の昼休みシリーズ第２弾。
お昼休みにランチは摂らないのか？というと、殆ど食べません。
朝食をしっかり摂るので、実質1日２食または2.5食。
だからなのか昨年夏から７キロ痩せました！（コロナ太り解消）
今回は、スーパーでびっくりするほどお得だった
鮭の切り落としを使って1品。
切り落としって大抵は身の着き具合が悪くて、
出汁、あら煮、骨煎餅のレベルだと思うのだけれど、
なんとしっかり身がついてる。
しかも肉厚！
切り落とし以外の身の部分はどんな形で商品としてるのかしら。コスパ悪そう。
さぁ何にしましょうか、とレシピを検索したら
コウケンテツさんのお手軽レシピがヒット。
材料？もちろん全部家にあります。
鮭に米粉をまぶして揚げ焼きに。
玉ねぎマリネにdive。
常備菜としても、美容食としてもパーフェクト。
ご飯がすすむおかずになりました。
もちろんお昼休みの1時間で完成。
デスクワークからの気分転換に最高！
さぁ次は何しよう？
レシピはこちら。
在宅勤務中の昼休み何してる？：ガトーショコラ
在宅勤務が導入されて、早1年。
昨年は何をしたらいいのか全国民、全世界がオロオロしていたけれど
こうも長くなると、人間、工夫するものです。
ずーっと座りっぱなしなので、お昼休みの1時間くらいは立ち仕事をしようとキッチンに立って、1時間で出来るものを作ることに決めました。
初回はグルテンフリーのガトーショコラ。
レシピ見たら全部家に材料があって、使う調理器具も少ない。
不器用な私でもできるレシピなので、作りました。
3月10日、ガトーショコラデビュー戦。
すごく簡単で本当に1時間以内に出来ちゃった。
１週間くらいストックできるので、朝ごはんにも、仕事中のおやつにもオッケー。
手前味噌だが、美味しい。
食べていると、どんどんアイディアが浮かんでくる。
今度はくるみを入れよう
シナモンを効かせたいな
カルーアミルクを入れてもいいかも
お砂糖はもう少し控えめに
そして・・・3月28日。
上記のアイディアを盛り込みつつまた、作る。
今度は円型。
予熱が取れたところで八等分に。
写真には7個しか写ってないのは・・・・ご愛嬌。
なんか段々進化してるし、甘さ控えめで美味しい。
やはり成長するもので、手際がよくなってる。
さぁ次は何を作りましょうか。
参考にしたレシピはこちら。
カルディは旅ができて、中毒性のある魔の巣窟
昔から、たまらなくカルディが好き。
コロナ前は入店するとコーヒーをくれて、
飲みながら店内を散策したものだけど
残念ながら今は中止。
仕方ないわね。
just lookingのつもりでフラッと立ち寄っては
気づいたらカゴを持っていて
気づいたらカゴいっぱいになっていて
気づいたらお財布からお札が飛んでいって
・・・・・。
中毒性のある魔の巣窟。
店内、商品をぎっしりと詰め込んで道幅が若干狭くなっている箇所もあるのは、
「宝探しをして欲しい」というコンセプトがあるらしい。
だから余計に見入って、探すよね。
写真の赤と紫のポットと、黄色の持ち手がついた缶は
Facebookのカルディファンクラブ（非公式）内で大盛り上がりしていた商品。
いずれも、中身はクッキー。
だけど、その後に使い道があるのが特徴。
私は、紫のポットにはコーヒーの粉末
赤はティーバッグ
黄色の間は、メイクボックスに活用
毎回美味しいものが出てくるカルディ。
今度は何を買おう。（もう、買う気まんまん！）
なんでこんなに好きなのかなぁと思ったら、
元々、私は輸入食材のお店が好きで
店内をみているだけで旅をした気分になるのだ。
あぁ、あの国の人はこういうものを食べてるのか・・と。
とどのつまり、旅と食が好きなのね。
海外でも、観光名所の他に必ず行くのは、スーパーや市場。
地元の人たちの食生活が垣間見えるのが好き。
日本と同じ調理法で食べてるのかなぁ。
どんなソースを和えてるのかなぁ。
想像しただけで楽しい。
また、カルディへ旅をしに行こう。
やっぱり魔の巣窟（笑）
